КЛЮКВА ЧЕТЫРЕХЛЕПЕСТНАЯ (V. oxycoccos L.)

Внешний вид: Стелющийся вечнозеленый кустарничек с очень тонкими побегами (около 1 мм в диаметре). Листья мелкие, кожистые, яйцевидные или продолговатые, острые, 0,5-1,5 см длиной, сверху темно-зеленые, снизу беловатые. Цветки на длинных цветоножках по 1-4 на концах побегов. Венчик розовый, колесовидный, глубоко 4-раздельный. Ягоды красные, шаровидные, веретеновидные или грушевидные, 8-12 мм в диаметре.

Место произрастания: В тундре, лесотундре и лесной полосе европейской части, Сибири и Дальнего Востока. В заболоченных лесах, на осоковосфагновых и сфагновых болотах. Урожайность ягод в сфагновых сосняках и на сфагновых болотах на севере европейской части - от 1 до 20 ц/га.

Целебные свойства: Ягоды содержат 2,8% сахаров, 0,1-0,3% дубильных веществ, лимонную и бензойную кислоты, много калия. Осенью в не промерзших ягодах 30-35 мг% витамина С.

Применение: Ягоды употребляют как противоцинготное средство, из них готовят прохладительный и жаропонижающий напиток, используют для приготовления сиропов, экстрактов, морса, кваса, варенья, начинки конфет, ликеров и наливок